Il y a quelques semaines, j’avais fait appel à vos contributions pour répondre à une question de mon ami et fidèle lecteur Carlos Maricato à propos des possibilités de valorisation du marc de café au jardin. S’en est suivit un nombre incalculable de réponses qui ont demandé un peu de temps à Carlos pour en faire la synthèse. Et la voici donc à votre disposition, je laisse la parole à Carlos à propos des divers usages que l’on peut faire de cet apport :
Effet répulsif
Les limaces ne semblent pas apprécier.
Le marc fait fuir ou empêche l’installation des pucerons. Il faut en mettre au pied des végétaux concernés.
Il favoriserait la floraison.
Eric Petiot (auteur du livre « les soins naturels aux arbres », 2010) signale l’infusion de café en pulvérisation comme un bon répulsif à limaces. Possibilité de pulvériser dans ce but du café au lait, le lait permettant une meilleure adhérence du café sur la végétation à protéger.
D’après Hollingsworth R. G. et Al. (Annals of applied Ecology 142: 91-97, 2005), la caféine agit à la fois comme répulsif et comme produit toxique contre les escargots et limaces. Remarque : l’extrait de piment de Cayenne est aussi un bon répulsif!
Semis
Bien sec, il se mélange aux graines fines pour bien répartir les semis
Paillage
Marc de café en paillage de protection du sol.
Lombricompostage
Le marc de café est très bon pour l’élevage des lombrics. Voir le livre « lombricompost pour tous » de Jean Paul Collaert, 2009, Editions de Terran
. Pour cet usage, il faut mélanger le café avec de la cellulose (carton, papier) et ajouter du calcaire (coquilles d’oeuf…)
Engrais
Source :
http://www.sunset.com/garden/earth-friendly/starbucks-coffee-compost-test-00400000016986/
Composition:
Azote: 2.28 %
Phosphore: 0.06 %
Potassium: 0.6 %
Rapport C/N = 24 correct pour engager les processus de décomposition et d’incorporation au sol. Pour info, l’herbe est autour de 15 et le fumier entre 15 et 30.
PH: 6.2
220 kg de matière organique au m3 (442 lbs. organic matter per cubic yard)
L’intérêt du marc de café réside d’abord dans sa teneur importante en potassium et magnésium immédiatement assimilables, puis dans celle également importante de phosphore et de cuivre qui sont pour moitié immédiatement assimilable.
En revanche, il est trop pauvre en calcium, zinc, manganèse et fer pour compenser des carences de ces éléments.
Il contient pas mal d’azote, mais non immédiatement assimilable. Cet azote n’est libéré que progressivement, lors de la dégradation. A noter : seul 0.09% est directement disponible! Le reste est « lié ».
Il représente enfin une source importante de matière organique à court et long terme.
Il peut être utilisé comme d’autres amendements organiques en quantité comparables, soit des apports de 25 à 35 %.
Plantes carnivores
Les américains ont eu beaucoup de succès ces derniers temps en fertilisant des espèces du genre Nepenthes avec du café, peut être en raison de la richesse nutritive de cet amendement.
Conclusion
De nombreux atouts en jardinage en tant qu’ingrédient pour le compostage, ou pour le lombricompostage. Sa richesse en élément nutritifs est intéressante (azote 3%, potassium…)
Il peut servir pour réaliser les semis de petites graines, avec l’avantage d’avoir une densité (rapport poids/volume) sensiblement identique aux graines d’où un bon mélange des graines avec le marc.
Il peut avoir des propriétés répulsives face aux limaces et escargots.
Au final, une matière organique qu’il conviendrait de collecter….
Documents d’intérêt:
Le CTIFL et la station régionale de la SERAIL prés de Lyon ont réalisé une étude sur les amendements organiques.
La Chambre Régionale d’Agriculture Languedoc Roussillon va sortir un guide sur le même sujet cet été.
Carlos Maricato
www.overfield.fr
www.stagescourts.site-coop.org/spip6/spip.php?article4 (sous internet explorer)